Elég hihetetlenül hangzik, de ilyen recepteket is megtalálunk a régi szakácskönyvekben
A medvetalpakat mossuk le jól, tegyük lábasba, öntsük le húslével, sózzuk meg és 2 óra hosszat főzzük. Ha megfőtt, vegyük ki a lábosból, kenjük be tojással, vagy olvasztott vajjal, és hintsük meg zsemlyemorzsával, majd egy lábas fölött állítsuk a rostélyra, és süssük mindaddig, míg szép aranybarna lesz. Ekkor rakjuk tálra, körítsük citromszeletekkel és sült petrezselyem zöldjével, mire asztalra adhatjuk.
Forrás: Legjobb szegedi szakácskönyv
Eredeti szöveg